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发生在学校食堂里的那些事儿,你都知道吗?

文章出处:12 阅读量:12 发表时间:20-07-22 15:34


学生是祖国未来的花朵,民族的未来,他们的健康成长将直接影响到我国社会前进的步伐,他们需要被精心呵护,温柔以待。

而我们的学校、老师、食堂、家长等多方面力量,就像一群共和国的卫兵,风雨无阻地坚守在食品饮食安全的这条“食”字路口上,为每一位孩子的健康成长保驾护航!

据介绍,现在全国41.7万所中小学和幼儿园落实学校相关负责人“陪餐制”;34万所学校食堂实现“明厨亮灶”,覆盖率已超过90%。 


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坚持开放政策,把食堂后厨从幕后推到前台,从过去“闲人免进”到现在“晒在网上”,从学校管理和部门监管扩展到社会公众联合监督,完善了治理机制,提高了透明度与治理效能。

现在,大家能切实感觉到了学校食堂的改变了:

1、从粗放型向精细化管理转变。

以前,学校食堂就是通过内部招聘的方式,招几个厨师和打饭阿姨构成,管理较为粗犷,而且效率低下,服务品质不高。

现在,学校食堂一般都是委托给专业的团餐公司,有标准化的作业流程,采用餐饮快速结算系统精细化管理,效率高,服务品质持续提升。

2、由传统的经营模式向餐饮快速结算系统模式转变。

工欲善其事,必先利其器,良好的运营管理工具可以给食堂管理提供强大的助力。

以前,学校食堂管理方式落后,现金找零、扫码刷卡既耽误了学生的宝贵时间,又增大了食堂的人工成本。

现在,餐饮快速结算系统大为流行,它可以实现远程预定餐、人脸识别结算、自助结算台结算、菜品识别结算等多种方式,满足学校就餐不同场景,能够为食堂管理降本提效,做到食堂管理的品效合一。

据了解,通过中品华展无感称重餐饮平台,不但加强了家长对孩子饮食的了解程度,还增加了家长和学生的沟通渠道。学生家长只需要在手机上安装APP,就可以轻松查看学生的消费信息,可以查看消费明细,了解学生的饮食状况。


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为保障上亿在校学生的食品安全,中品华展无感称重餐饮平台强化了食安管理模块,通过“明厨亮灶”、“农残检测”、“菜品留样”、“菜品溯源”等功能,让过去食堂的内部操作变得无限透明,从而从根本上加强了学校食品安全的监管,有效降低了食堂食品安全风险。

食堂管理,已经从传统的1.0时代,跨越到融合了大数据、AI智能等技术的餐饮快速结算系统4.0时代。

中品华展无感称重餐饮平台就是将人工智能AI、区块链、大数据分析、云计算等技术,综合运用到学校食堂管理中,以用户为中心、以场景为基础,餐饮快速结算系统实现了无人化、自动化、智能化,连食安监管过程也是满满的信息化、数字化、智能化。 


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为了适应食品安全形势的新变化,针对不同食堂场景,餐饮快速结算系统能够从订餐、取餐、就餐等全流程对食品安全加强管控。

大力推行餐饮快速结算系统,将传统的食堂管理模式与现代信息技术深度融合,不断完善食品安全治理体系,能够不断提升学校食堂的运营能力。

相信,在不久的将来,学校的食堂管理能力将不断持续提升,祖国的花朵舌尖上的安全将更加牢不可破!


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